新华财经北京7月31日电（记者孙广见）31日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会，市场监管总局科信司副司长李峥在会上表示，要持续打通监管部门、外卖平台、入网商户三方数据通道，统一数据归集、核验、更新标准，常态化开展数据清洗纠错，搭建权威统一的商户资质数据库。
李峥还强调，同步完善常态化数据运维机制，配套提供客服服务，及时处置商户授权、数据核验各类问题，以精准、鲜活、规范的数据支撑长效智慧监管。下一步推进网络餐饮电子证照核验试点，还将从两方面推进工作。
一是建实用系统。紧紧围绕网络餐饮证照虚假、资质失效、公示不规范、审核不严格等突出问题，聚焦入驻核验、自主授权、水印公示、溯源监管等核心刚需，打造轻量化、易操作、高适配的核验应用。应用场景要兼顾平台运维、商户操作、监管履职实际，简化操作流程，降低平台对接、商户使用门槛，优先保障风险拦截、亮证公示等实战功能落地，避免重建设轻实效。
二是融业务技术。始终以监管业务需求牵引技术开发，业务部门梳理资质核验、风险处置、执法督导全流程规则，明确监管标准；技术部门针对性优化实时比对、授权校验、水印存证等技术能力，把监管要求嵌入系统全流程。依托技术实现入驻关口前移、证照自主授权、公示全程留痕、问题溯源可查，形成 “事前拦截、事中公示、事后溯源”的闭环，持续提升网络餐饮智慧监管整体效能。
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